Sal de Grano No hay más de un misterio
Incluso el mismo producto se pone en salazón de forma diversa, por ejemplo el caviar posee un contenido de cloruro sódico anciano si proviene de Rusia que si proviene de Irán.[50] Algunos productos que en teoría no deben ser puestos en salazón para ser conservados, se suelen salar en algunas zonas de la tierra, un ejemplo es la mantequilla